Innovation
Einzigartige Verpackung
Innovativ, oder sogar revolutionär, so lässt
sich unser Verpackungskonzept bezeichnen, bei dem die Muscheln
in reinem Salzwasser und zugleich unter Vakuum verpackt werden.
Im Vergleich zur konventionellen (Vakuum-) Verpackung bietet
dieses Verfahren folgende Vorteile:
- Dank des Wassers ist ein höheres Vakuum möglich
- Die Muscheln bleiben dadurch geschlossen
- Auf dem Weg zum Verbraucher
verlieren die Muscheln demnach keine Feuchtigkeit oder Eiweiß
- DIE MUSCHELN BLEIBEN DADURCH LÄNGER
FRISCH; UND
- SIE BEHALTEN IHR NATÜRLICHES, SALZIGES AROMA!
- Außerdem sind die Muscheln in dieser Verpackung sehr
viel weniger empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen
Aufgrund der längeren Haltbarkeit der Muscheln bietet diese
Verpackung auch logistische Vorteile; von den Niederlanden aus
exportieren wir unsere Muscheln problemlos nach (u. a.) Belgien,
Frankreich, Deutschland, Polen, Österreich, die Schweiz
und Großbritannien. Dort fischt sich der Verbraucher sozusagen
selbst die Muscheln aus dem Meerwasser. Und frischer geht es
ganz gewiss nicht! Wir sind übrigens das einzige Unternehmen,
das diese (patentierte) Verpackung verkaufen darf.
Einzigartiger Verarbeitung
Auch in den vorangehenden
Stadien des Produktionsverfahrens setzen wir kontinuierlich innovative
Verfahren ein, was u. a. in der Entwicklung unseres heutigen (Muschel-)
Verarbeitungssystem resultierte. Das ist nämlich eine solche Besonderheit, dass
wir es haben patentieren lassen. Unser System funktioniert kurz
zusammengefasst wie folgt. Nach dem Sortieren der Muscheln werden
diese in Bassins mit gekühltem und gereinigtem Wasser aus
der Oosterschelde aufbewahrt. Speziell hierfür haben wir
eine große Kläranlage entwerfen und bauen lassen.
In diesen Bassins bleiben die Muscheln bis zur Bestellung durch
einen Kunden (packed to order). Dank dieses Systems
werden unsere Muscheln jederzeit in einem optimalen Zustand verpackt!
|
