Emballage
Moules
Toutes nos moules (à l’exception de celles conditionnées
dans des traditionnels sacs en toile de jute) sont emballées
dans des barquettes étanches et sous vide. Ceci leur garantit
naturellement une fraîcheur prolongée !
Nous livrons nos produits tant sous emballage consommateur que
grossiste. Ces derniers emballages sont surtout adaptés
au secteur de la restauration.
En ce qui concerne les emballages destinés au consommateur,
nous livrons des emballages sous vide « secs » ainsi
que remplis d’eau. C’est particulièrement
notre emballage sous vide rempli d’eau qui fait notre fierté !
Grâce à ce procédé unique de conditionnement,
développé par nos soins, nos moules restent fraîches
et savoureuses jusqu’au consommateur. Nous l’affirmons
sans forfanterie : notre emballage est tout simplement le
meilleur !
Huîtres
Nos huîtres sont toujours emballées manuellement
( !). La plupart sont placées dans de traditionnels
cageots à huîtres en bois. Nous y logeons les huîtres
côté convexe vers le bas, de telle sorte que l’eau
ne s’échappe pas du coquillage. En plus, nous remplissons
le cageot d’algues, ce qui garantit un niveau d’humidité constant
dans l’emballage. Enfin, les huîtres sont emballées
les unes contre les autres afin d’éviter qu’elles
ne s’ouvrent ou ne se dessèchent avant terme. Outre dans leur cageot traditionnel, nous livrons aussi des huîtres
dans des emballages sous vide étanches. Plus conviviaux,
ces emballages contiennent moins de coquillages et sont parfaitement étanches. |
