Unieke
verwerking, unieke verpakking
Unieke verpakking
Innovatief, of eigenlijk revolutionair,
is ons verpakkingsconcept waarbij de mosselen worden verpakt in zuiver,
zout water én
onder vacuüm. Vergeleken met de conventionele (vacuüm) verpakking
heeft deze verpakking de volgende voordelen:
- dankzij het water is een hoger vacuüm mogelijk
- de mosselen blijven daardoor dicht
- onderweg naar de consument verliezen
de mosselen dus geen vocht en geen eiwit
- DE MOSSELEN BLIJVEN DAARDOOR
LANGER VERS; EN
- ZIJ BEHOUDEN HUN NATUURLIJKE, ZILTE SMAAK!
- ook zijn de mosselen
in deze verpakking veel minder gevoelig voor temperatuurschommelingen
Vanwege de langere houdbaarheid van de mosselen biedt deze verpakking
ook logistieke voordelen; vanuit Nederland exporteren wij onze mosselen
zonder problemen naar (onder andere) België, Frankrijk, Duitsland,
Polen, Oostenrijk, Zwitserland en Groot-Brittannië. Daar vist
de consument zélf de mosselen uit de zee. Verser kan niet!
Wij zijn overigens het enige bedrijf dat deze (gepatenteerde) verpakking
mag verkopen. Unieke verwerking
Ook in de eerdere stadia van het productieproces
zijn wij constant bezig met innovatie. Dat heeft onder andere geresulteerd
in ons huidige (mossel)verwerkingssysteem. Dit is zo bijzonder dat het
is gepatenteerd. Ons systeem komt in het kort op het volgende neer. Nadat
de mosselen zijn gesorteerd, maar vóórdat zij worden verpakt,
worden onze mosselen opgeslagen in bassins met gekoeld en gezuiverd Oosterscheldewater.
Speciaal daarvoor hebben wij een grote waterzuiveringsinstallatie laten
ontwerpen en bouwen. De mosselen blijven in de bassins totdat de bestelling
van een klant binnen is (packed to order). Dankzij dit systeem
gaan onze mosselen altijd in de meest optimale conditie de verpakking
in! |
