Onze kokkels worden handmatig gevist en zijn MSC-gecertificeerd. Zij worden ook wel ‘Het goud van de Wadden’ genoemd. Kokkels leven aan de oppervlakte in het zand. Het vlees van de kokkel is stevig en bevat veel jodium. De allerkleinste kokkels kunnen rauw gegeten worden.
Wetenschappelijke naam | Cerastoderma edule | |
Land van oorsprong | Nederland | |
Seizoen |
|
|
Verpakking |
|
1/3/5 kg 330/500/800 g |
Sortering | Small Medium Large |
100-120 st 80-100 st <80 st |
Houdbaarheid | P+7 | |
Voedingswaarde per 100g | Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout |
267 kJ / 64 kcal 0,1 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 15,5 g 0,0 g |