Schonen-ontbaarden
Na het verwateren gaan de mosselen door een spoelmolen. Daarin
worden de mosselen ook aan de buitenkant schoongemaakt. Hierna
worden de mosselen onttrost door een zogenaamde ontbaardmachine;
dit houdt in dat de mosselen die nog met bysusdraden aan elkaar
vastzitten van elkaar worden losgemaakt. |
|
