Verwateren
Vanaf de handelspercelen vervoeren wij de mosselen per schip
naar onze schoonderij in Yerseke, voor de verdere verwerking.
Na
aankomst worden de mosselen eerst opgeslagen in speciale containers.
Daarin worden de mosselen continu gespoeld met vers Oosterscheldewater
(gedurende ongeveer 12 uur). Dankzij dit ‘verwateren’ raken
de mosselen eventuele zandresten kwijt. |
|
