Ingrediƫnten

  • 4 kg Zeeuwse mosselen 
  • 2 preien
  • 2 uien 
  • paar takjes bladselderij 
  • 2 laurierblaadjes 
  • 1 glas droge witte wijn, water of bier

Dit kan iedereen | 4 personen | Minder dan 15 minuten | Hoofdgerecht

  • Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. 
  • Snijd de prei en de uien in dunne ringen. Snijd de (blaadjes van de) bladselderij grof.
  • Was de groenten.
  • Doe de mosselen met de gesneden groenten in een ruime kookpan. Voeg de wijn toe, sluit de pan en breng aan de kook.
  • Kook de mosselen op hoog vuur in 5 tot 8 minuten gaar. Schud ze tijdens het koken af en toe om.

 

Tip: Serveer de mosselen met stokbrood en verschillende mosselsausjes en dips.