Ingrediƫnten
- 4 kg Zeeuwse mosselen
- 2 preien
- 2 uien
- paar takjes bladselderij
- 2 laurierblaadjes
- 1 glas droge witte wijn, water of bier
Dit kan iedereen | 4 personen | Minder dan 15 minuten | Hoofdgerecht
- Spoel de mosselen af. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen.
- Snijd de prei en de uien in dunne ringen. Snijd de (blaadjes van de) bladselderij grof.
- Was de groenten.
- Doe de mosselen met de gesneden groenten in een ruime kookpan. Voeg de wijn toe, sluit de pan en breng aan de kook.
- Kook de mosselen op hoog vuur in 5 tot 8 minuten gaar. Schud ze tijdens het koken af en toe om.
Tip: Serveer de mosselen met stokbrood en verschillende mosselsausjes en dips.