Zeeländische platte Austern

Zeeländische platte Austern sind die einzigen Austern, die in den Niederlanden heimisch sind. Sie sind rund und haben eine glatte Schale. Die platte Zeeländische Auster ist ein exklusives Produkt: Sie wächst langsam und ist erst nach 5 Jahren zum Verzehr geeignet. Die Familie Vette züchtet diese Auster seit 1880. Platte Austern haben einen feinen, salzigen Geschmack.

Wissenschaftlicher Name	Ostrea edulis
Herkunftsland	Niederlande
Saison	J F M A M J J A S O N D
Verpackung	Oestermandje MAP	12/25/50/100 stuks 6/12/25 stuks
Einstufung	1/0 2/0 3/0 4/0 5/0 6/0 6/0 Extra	40-50 g 50-60 g 60-70 g 70-80 g 80-90 g 90-110 g >110 g
Produktionsverfahren	Gezüchtet
Haltbarkeitsdauer	P+10
Nährwert pro 100g	Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout	240 kJ / 57 kcal 1,9 g 0,8 g 4,0 g 0,0 g 6,0 g 0,5 g
Gefährdete Gruppen	YOPI's