De Oosterscheldekreeft heeft een fijnere en zachtere smaak dan andere kreeften. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat dit door een afwijkende DNA-structuur komt. Misschien nog wel belangrijker: we vissen deze kreeft in onze ‘achtertuin’. Verser kan niet! Het seizoen van de Oosterscheldekreeft loopt van april tot en met juli.
Wetenschappelijke naam | Homarus gammarus | |
Land van oorsprong | Nederland | |
Seizoen |
|
|
Verpakking |
|
|
Sortering | Small Medium Large Xlarge |
400-600 g 600-800 g 800-1000 g 1000+ g |