Zeeuwse creuses

De Zeeuwse oester wordt ook wel creuse, bolle of Japanse oester genoemd. Deze oester komt namelijk niet van oorsprong in Nederland voor. Hij is in de jaren 70 vanuit Japan in de Oosterschelde geïntroduceerd. De creuse is ovaal en grillig van vorm.

Wetenschappelijke naam	Crassostrea gigas
Land van oorsprong	Nederland
Seizoen	J F M A M J J A S O N D
Verpakking	Oestermandje MAP	12/25/50/100 stuks 6/12/25 stuks
Sortering	No. 1 Extra No. 1 No. 2 No. 3 No. 4	>150 g 130-150 g 100-130 g 85-100 g <85 g
Productiemethode	Gekweekt
Houdbaarheid	P+10
Allergenen	Bevat weekdieren
Risicogroepen	YOPI's