Zomeroesters

Deze oesters zijn speciaal gekweekt voor de zomer. Ze zijn onzijdig en ze kunnen zich niet voortplanten. Andere oesters planten zich voort in de zomer. Ze zijn dan ‘laiteuse’. Je kunt deze oesters dan wel eten, maar niet iedereen waardeert de smaak. De Zomeroesters verpakken wij dagelijks vers vanuit ons gekoelde oesterbassin in Yerseke.