Mosselkweek

Van mosselzaad tot mosselveiling. Wij doen alles zelf.

Visserij: 2x per jaar, invang 1x per jaar

Het opvissen van mosselzaad kan als het allemaal meezit 2 keer per jaar: in het voorjaar en in het najaar. Dit hangt af van de hoeveelheid mosselbroed die gevallen is. Het invangen en oogsten van mosselzaad gebeurt 1x per jaar. 

Mosselzaadinvang Qualimer

De mosselveiling

Zodra de mosselen geschikt zijn voor consumptie – en dat moment wordt volledig bepaald door de natuur zelf – vissen wij ze op. We zijn net als alle andere mosselkwekers verplicht om onze consumptiemosselen aan te bieden op de Nederlandse mosselveiling in Yerseke. Daar worden vraag (mosselhandelaren) en aanbod (mosselkwekers) bij elkaar gebracht. Wij kopen daar onze eigen mosselen. En omdat wij meer verkopen dan kweken, kopen we ook mosselen van andere A-kwaliteitkwekers. Na de inkoop op de veiling worden de mosselen direct overgebracht naar de handelspercelen. Lees hierover meer bij mosselverwerking. 

Alle mosselen worden via de veiling verkocht