homard | Qualimer

À propos du homard

Le homard est un mets de choix aux Pays-Bas. Les homards ont besoin d'un habitat rocheux pour bien se cacher dans les trous et les crevasses. La plupart des homards sont capturés à l'étranger avec des cages ou avec des filets dans de petits bateaux avec des casiers. Ils sont emmenés à Yerseke dès que possible après avoir été capturés. Une fois à Yerseke, ils finissent dans les bassins à homard spéciaux. Mais n'oubliez pas le homard de chez nous : le homard d'Oosterschelde.

Qualimer et homard
Nos homards Oosterschelde viennent presque de notre arrière-cour - ils ne pourraient pas être plus frais ! En raison du court temps de trajet jusqu'à l'acheteur et de la méthode de capture, les homards de l'Oosterschelde sont extrêmement durables pour les Pays-Bas. Le goût des homards d'Oosterschelde est plus fin et plus doux que les autres homards. Venez le goûter par vous-même ! Nos homards canadiens proviennent de l'eau la plus propre au monde : au large de la Nouvelle-Écosse. Nos inspecteurs vérifient soigneusement chaque article. Dans notre bassin spécial homard, vous trouverez également des homards d'Ecosse et des homards européens de Norvège.