Palourdes

Les palourdes ont des coquilles très épaisses de couleur grisâtre. Elles peuvent être consommées crues ou cuites. La façon la plus connue de les manger est, bien sûr, la chaudrée de palourdes, une soupe consistante préparée en Amérique.

Nom scientifique	Mercenaria mercenaria
Pays d'origine	canada
Saison	J F M A M J J A S O N D
Emballage	Net MAP	1/3/5 kg 330/500/1000 g
Classification	Petit Moyenne
Durée de conservation	P+7